チーズケーキについて、レシピもおいています

チーズケーキ愛好家

ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ
材料:直径18cmの丸型1つ分
クリームチーズ 250 g
無塩バター 30 g
グラニュー糖 70 g
薄力粉 30 g
生クリーム 100 cc
牛乳 50 cc
レモン汁 大さじ 2
2個

作り方

1.クリームチーズとバターを常温で柔らかくしておきます。コネコネできるぐらいでいでしょう。

2.ケーキを焼くための型にチーズケーキがくっついてしまうことを防ぐために薄くバターを塗っておきましょう。

3.で柔らかくしておいたチーズとバターを良く練ってクリーム状にします。

4.グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせます。このとき適当にしてしまうとおいしいチーズケーキはできませんので気合を入れて混ぜましょう。

5.とき卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。いっぺんに卵を入れてしまわないように注意してください。

6.生クリームと牛乳を加えてさらに混ぜ合わせます。

7.ふるいにかけた小麦粉を入れ、ヘラでざっくりと混ぜ合わせます。

8.生地をチーズケーキを焼くための型に流しいれます。生地を入れた後で、型を軽くトントンと叩いてあげると仕上がった時に表面がなめらか〜になりますので是非やっておきましょう。。

9.170度 のオーブンで 30〜35分ぐらい焼きます。

10.焼きあがったらしばらく放置してあら熱をとり、冷蔵庫で冷やせば完成です

どうです?
想像ではかなりおいしそうなベイクドチーズケーキが
できたのではないでしょうか?

pickup

最終更新日:2015/6/3